中暑是指因高温引起的人体体温调节功能失调，体内热量过度积蓄，从而引发神经器官受损。中暑是夏季危害人们身体健康的一种常见病、多发病。人在中暑之后常常很虚弱，在恢复过程中，应吃些较为清淡、容易消化的饮食，补充必要的水分、盐、热量、维生素、蛋白质等。鱼、肉、蛋、奶和豆类中含有大量的蛋白质；多吃一些新鲜蔬果，如西红柿、西瓜、苦瓜等。多喝一些凉茶可有效的预防中暑，金银花、菊花、茵陈、生甘草，沸水泡开即可。每日代茶频服，具有清凉解暑、清热解毒之功效。忌吃大量油腻食物。